Havrescones till söndagsfrukost?

Havrescones
3 ½ dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 tsk salt (mindre om du använder saltat smör)
1 tsk strösocker
50 g osaltat smör, fintärnat
2 dl mjölk (fungerar också bra med filmjölk eller yoghurt)

Värm ugnen till 200 C. Blanda alla torrvaror ordentligt. Tillsätt smöret och blanda ca 3 minuter. Tillsätt yoghurt och blanda i ytterligare i 3 minuter, till en smidig och lätt kladdig deg. Forma till 4 jämnstora bullar och picka dom med en gaffel. Ugnsbaka ca 15 minuter.

scones

Ofta så sätter jag degen kvällen före och då kavlar jag ut den på morgonen och skär sconesen i fyrkanter.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *