Skaldjursrisotto

Härligt med 2 långhelger i rad, för mig har det varit en del jobb men ändå, skönt bara med mindre mail och jag har hunnit njuta av en hel del av lediga dagar med god mat, båt, trädgårdsarbete och lite goda viner förstås.

Härom dagen när det var en ljummen kvällen så dukade vi upp middag på terrassen för första gången i år, drack rosévin och njöt av en havskräftsrisotto, så fantastiskt härligt.

Här kan du hitta mitt recept på en plain risotto! Sen kan du alltid variera buljongerna och tillbehören i och på risotton 🙂

Lycka till och njut av Sveriges Nationaldag!

Denna risotto kokade jag på havskräftfond och med massor av grönsaker och saffran och sedan toppade jag den med stekta havskräftstjärtar. LYX!

Trädgården är på G och det här blev årets första middag på terrassen.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *