Fullspäckad helg med företagsgig, korvfestival och fest avslutas med fräsch lax…

Champagnefestprovninglaxkorvfestivalen

Jag har haft en sjukt kul helg där varenda minut fyllts med något kul men just nu med ett glas vin i handen känns det ganska skönt att lägga den helg bakom sig.

I fredags kväll så hade jag ett litet företagsevent med provning och mat och efter det väntade en fullspäckad lördag och söndag på korvfestivalen som gick av stapeln på Nackamässan. Men även om man jobbar en helg så är det ju dumt att gå miste om en kul fest. Och sova kan man göra någon annan gång.

Laxen, mjukbakad med gula morötter, pak choi och brytbönor som fick fräsas i i olivolja och sedan smaksättas med limejuice och massor av ingefära samt en god koriandercreme.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *